Ikram Korkmazer hanteert een streng beleid in zijn slagerij: alle zwerfdieren die langskomen, krijgen vleesresten. Op 51-jarige leeftijd heeft Korkmazer’s grenzeloze genegenheid voor zowel honden als katten hem online een aanzienlijke aanhang opgeleverd en hem geliefd gemaakt bij de gemeenschap van zwerfdieren. Zijn winkel heet Yeşim Meat Gallery naar de eerste zwerfhond die hij daar voerde, Yeşim. De relatie met Yeşim begon toen zij, een zwerfkat, zijn winkel begon te bezoeken op zoek naar voedsel. Korkmazer herinnert zich hoe Yeşim op haar achterpoten stond, naar het vlees op het aanrecht keek en vroeg naar haar favoriete plectrums zoals milt, hart en nier.
Haar bezoeken werden een regelmatig terugkerend verschijnsel, vooral nadat ze haar kitten begon mee te nemen. Deze traditie bleef bestaan, zelfs na de dood van Yeşim, en trok andere lokale zwerfdieren naar de winkel. Honden staan buiten in de rij, reikhalzend uitkijkend naar hun dagelijkse traktaties. De slager aarzelt nooit. Hij verzamelt loyaal restjes, legt ze in een schaal en zet ze buiten, waarbij hij de zwerfdieren vaak aait terwijl ze eten.
Zowel honden als katten zijn gewend geraakt aan het vriendelijke hart en de gevende natuur van de man, die hen troost biedt terwijl ze op straat leven. Hoewel Korkmazer af en toe kritiek krijgt voor het voeren van zwerfdieren, blijft hij zich inzetten voor zijn missie. Zijn daden van vriendelijkheid zijn gedocumenteerd op sociale media, waar hij video’s deelt van de dieren die hij helpt, waardoor hij duizenden volgers krijgt op Instagram en TikTok.
Opgegroeid in Turgutlu, in de provincie Manisa in Turkije, werd Korkmazer opgevoed met het waarderen van vriendelijkheid. Tegenwoordig zorgt hij niet alleen nog steeds voor de dieren, maar doen ook zijn collega’s, familie en zelfs enkele van zijn klanten mee. Korkmazer is er trots op Turkije te promoten als een land dat ALLE dieren respecteert en liefheeft, ongeacht hun omstandigheden.